Lebenslauf

Alle Gerichte tragen meine persönliche Handschrift – sie basieren auf meinen Erfahrungen als Sterneköchin und Weltreisende.

Die Geschichte von
Julia Komp
Julia Komp ist 2016 zu Deutschlands jüngster Sterneköchin, 2020 zur Köchin des Jahres gewählt worden. Ihr Erfolgsrezept sind Leidenschaft und ein wunderbares Gespür für Aromen. Julia ist eine echte Weltreisende und bringt Frauenpower in die Gastronomie.
Die authentische Küche von Julia Komp ist von ihren Erfahrungen als Weltenbummlerin geprägt: Mit 31 Jahren hat sie bereits mehr als 30 Länder von Marokko bis Japan bereist. Auf ihren Reisen haben ihr einheimische Köche das ein oder andere Originalrezept verraten. Für sie eine große Quelle der Inspiration und Basis für Ihre Spitzenküche. Leichtigkeit und Frische zeichnen ihre Gerichte aus, untermalt von Gewürzen aus dem Orient und Südostasien.
Lebenslauf
- 1995 – 1999
Gemeinschaftsgrundschule Overath
- 1999 – 2005
Bergische Realschule Overath
- 2005 – 2008
Erich-Gutenberg Wirtschaftsgymnasium
- 2008 – 2011
Ausbildung zur Köchin im Restaurant „Zur Tant“
- 2011 – 2013
TÜV Rheinland Vorstandscasino Chef de Partie
- 2014 – 2015
Restaurant „La poêle d´Or“ Sous Chefin
- 2015 – 2016
Restaurant « Schloss Loersfeld » Sous Chefin
- 2016 – 2018
Restaurant „Schloss Loersfeld“ Küchenchefin
- Seit 2016
Jüngste Sterneköchin Deutschlands
- 2019 – 2020
Reise um die Welt
- 2020 – 2021
Lokschuppen by Julia Komp
- seit Juli 2021
Küchenchefin im Sahila – The Restaurant und in der Yu*lia Mezze Bar
Auszeichnungen
- 2023
Erster Michelin Stern für das eigene Restaurant Sahila
- 2010
Stadtmeisterin von Köln
- 2010
NRW Jugendmeisterin
- 2010
Silber deutsche Jugendmeisterschaften
- 2011
Central Europas beste Jungköchin 2011 fairste Teilnehmerin, erste Frau der Geschichte
- 2012
Mitglied der Jugendnationalmannschaft Deutschland
- 2012
Silber und Bronze Medaille bei der Olympiade der Köche in Deutschland
- 2013
Gesamtsieger beim Copa Culinary Cup Costa Rica
- 2013
Gesamtsieger beim Salon Mondial in Moskau
- 2014
Bronze bei der Weltmeisterschaft in Luxemburg
- 2016
Silber Salon Mondial Dubai
- 2016
Erster Michelin Stern
- 2018
Doppelgold Salon Mondial Dubai
- 2020
Köchin des Jahres
- 2022
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