Jüngste Sterneköchin Deutschlands 2016

Julia Komp

Julia Komp ist 2016 zu Deutschlands jüngster Sterneköchin, 2020 zur Köchin des Jahres gewählt worden. Ihr Erfolgsrezept sind Leidenschaft und ein wunderbares Gespür für Aromen. Julia ist eine echte Weltreisende und bringt Frauenpower in die Gastronomie.

Bekannt aus:

Mehrfach ausgezeichnete Küchenchefin

Die authentische Küche von Julia Komp ist von ihren Erfahrungen als Weltenbummlerin geprägt: Mit 31 Jahren hat sie bereits mehr als 30 Länder von Marokko bis Japan bereist. Auf ihren Reisen haben ihr einheimische Köche das ein oder andere Originalrezept verraten. Für sie eine große Quelle der Inspiration und Basis für Ihre Spitzenküche. Leichtigkeit und Frische zeichnen ihre Gerichte aus, untermalt von Gewürzen aus dem Orient und Südostasien. Heute kocht sie in ihrem Fine Dining Restaurant Sahila und der Mezze Bar Yu*lia in Köln.

Eine Küche - zwei Konzepte

Sahila - The Restaurant

Der Besuch im Sahila entführt Sie in eine andere Welt – und das mitten in der Kölner Innenstadt. Sahila – The Restaurant steht für internationale Spitzenküche, die Moderne und Tradition in gemütlichem Ambiente vereint. Die außergewöhnlichen, mehrgängigen Menüs sind von Spitzenköchin Julia Komp persönlich entworfen und werden durch eine exzellente Weinauswahl begleitet.

Yu*lia Mezze Bar

In gemütlicher Atmosphäre wird beisammen gesessen und das Essen geteilt. Mit der Mezza Bar Yu*lia möchten wir Ihnen das Gefühl vermitteln, mit offenen Armen empfangen zu werden. Als Gäste sollen Sie das Essen genauso genießen wie ich es auf meiner eigenen Weltreise durfte. Wir hoffen, Sie mit unseren mediterranen und orientalischen Aromen zu begeistern.

Kochbuch

Meine Weltreise in Rezepten

Wer liebt es denn nicht, zu verreisen? Julia Komp ist 14 Monate lang in die entferntesten Länder gereist und hat die außergewöhnlichsten Rezepte und tollsten Reportagen für „Meine Weltreise in Rezepten“ mitgebracht.

Ob Indonesien, Äthiopien oder Indien: Julia nimmt die Leser:innen mit auf trubelige Märkte und Küchen in 20 Ländern und rundet ihr Buch mit authentischen Gerichten ab. Meine Weltreise in Rezepten“ ist erschienen bei Gräfe und Unzer und ist online sowie in ausgewählten Buchläden erhältlich.

Länder

Authentische Gerichte

Ausgewählte Produkte

Julia liebt kulinarische Herausforderungen – das perfekte Olivenöl zu finden, ist eine davon. In ihrer Küche spielen Herkunft und Qualität der Zutaten eine zentrale Rolle. Auf ihrer Weltreise hat sie einige ausgezeichnete Produkte entdeckt, die sie heute unter ihrer Marke Kenzolie anbietet.